Podrum Acimovic


Vinski Podrum Aćimović je porodična vinarija iz Trebinja i pripada novom talasu modernog vinarstva Hercegovine. Do 2014. godine vino u podrumu Aćimović se proizvodilo samo za potrebe familije i prijatelja. 2014. godine, trenutni vlasnik vinarije Lazar Aćimović, diplomira na Poljoprivrednom fakultetu u Banjaluci na temu Tehnologija proizvodnje bijelog vina od sorte Sardone i započinje ozbiljniju priču u porodičnoj vinariji. 2015. se registruje vinarija pod nazivom "Podrum Aćimović" . Iste godine Vinarija nabavlja modernu opremu potrebnu za tehnologiju proizvodnje kako bijelih, tako i crvenih vina. Vinarija se oslanja na kontrolisanu fermentaciju vina i bazirana je isključivo na kvalitet vina, koja se proizvode u ograničenim serijama. Osnovna filozofija Podruma Aćimović odslikava se u proizvodnji vina koja se odlikuju elegancijom i harmoničnosti mirisa i ukusa. Trenutno u vinariji se proizvode 4 sorte vina i to Vranac, Merlot, Chardonnay i Žilavka, a u planu proizvodnja Rose vina.